隅々までこだわり抜かれた感じがひしひしと伝わってくるお店。「美味い」の前に「美しい」。どうやったらここまでネギを細切りに出来るのか。塩や坦々麺も気になる。https://s.tabelog.com/tochigi/A0901/A090102/9017458/

中華そば3/5。朝食にラーメン。 麺: 中寄りの細 汁: 醤油味、蕎麦系？ 具: 鶏肉、メンマ、ねぎ シンプルゆえの人気店。 https://s.tabelog.com/akita/A0506/A050601/5000204/?lid=header_restaurant_detail_map

梅ちゃんぽん。長崎ちゃんぽんに練り梅が載ったもの。 麺: 丸太麺 汁: いわゆるちゃんぽん汁 具: 色々＋練り梅 半チャーハンを欲したOTKさんと普通のチャーハンを半分こ。 https://s.tabelog.com/gunma/A1005/A100503/10003057/

潮ラーメン(ワカメ入り)＋味付け卵4/5 麺: 太縮れ4/5 汁: あさり出汁の塩味4/5 具: チャーシュー、メンマ、ワカメ、なると、かいわれ、ねぎ4/5 あさり出汁が美味しい。味付け卵も鰹出汁(適当)の味がして好き。佐野ラーメンの分類なのでしょうか。煮干し味噌…

約30年ぶりの中山峠店訪問。しばらく知らずに通っていた大手町店がこの店の支店だったとは！中山峠店はうどん推し、大手町店は蕎麦推し。野菜と豆腐がたっぷり大満足なのは両店共通。 https://s.tabelog.com/fukushima/A0702/A070201/7000217/

萬田久子さんの帽子のような器に盛られたうどん。この他にサラダやお惣菜が食べ放題。山菜や筍が食べ放題とはなんという贅沢なひととき。野菜類の直売も有り。 https://s.tabelog.com/fukushima/A0703/A070301/7015305/

横手名物、焼きそば。クルーザーを買う計画が進んでいるOTKさんと出張時の夜ごはん。汁っぽさがあってあっさりした味付けにぶつぶつ切れる感じの麺。激ウマでは無いのに癖になる美味しさ。 https://s.tabelog.com/akita/A0505/A050501/5003635/